Odkrywać piwo barwą i smakiem !

Nie myśl, że każde piwo o tym samym kolorze ma ten sam smak.

Kolor piwa może wskazać nam jaki typ słodu został użyty w procesie warzenia. Upraszczając ten etap możemy rozróżnić pięć podstawowych kolorów piwa: jasnożółty, złoty, bursztynowy, brązowy i czarny. Podstawowa baza 5 kolorów dzieli się na odcienie każdej z podstawowych barw. Ale dla nas i te pięć stanowi już sporą grupkę, ponieważ jest wystarczającą bazą do tworzenia piwnych niuansów smakowych niemal w nieskończoność.

Kilka przykładów:

• jasnożółte, niemal białe to piwo pszeniczne: lagery pszeniczne, bawaprskie weizenbier’y, berlińskie białe piwa, hefeweisen’y
• złote, najbardziej chyba popularne w kolorze piwa: pilsnery, pilsy, pale ale, belgijskie piwa klasztorne
• bursztynowe: IPA, lagery, brown ale, double IPA, bittery
• brązowe, ciemnobrązowe: dark ale, portery, bock’i, lagery
• czarne, ciężkie, zimowe: dark ale, stout’y, portery bałtyckie

Powyższa lista to tylko tyci promil stylów i smaków. Nie możesz już jednak powiedzieć, że więcej jasnego nie wypijesz, bo ostatnim razem było zbyt kwaśne. W ten sposób szybko rozstałbyś się z piwem na dobre. A byłoby szkoda.